| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 银丝鲫鱼汤热量/卡路里694千卡 | |||

1、准备好食材,鱼洗净特别是其腹内的黑膜,然后用厨房纸吸干水分。

2、白萝卜、姜蒜切丝,胡萝卜切片,葱切末。

3、热锅下油,放入鲫鱼!

4、鲫鱼两面煎好,下入姜蒜。然后加入刚好漫过鲫鱼的热水,开大火。

5、大火炖15分钟后,加入胡萝卜、白萝卜,转中火炖20分钟!

6、煮好后加入适量盐、撒上葱花即可!

7、成品!

8、成品!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、增强体抗力、补肝养目等功效;可与木耳、花生、豆腐搭配;与猪小排、排骨、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、防癌等功效;可与西瓜、草鱼、羊排搭配;与醋、白酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、抗菌等功效;可与新鲜芦荟、小腿牛肉、卤牛肉搭配;与蜂蜜、苦菊、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、解药毒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、健脾胃、温中健胃等功效;可与武昌鱼、生菜、火腿搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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