| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 10寸奶油蛋糕热量/卡路里3077千卡 | |||
 热量3077千卡,相当于打鼓769分钟消耗的热量240 | |||||
1、全部食材
2、将牛奶油鸡蛋黄混合！
3、分离的蛋清。
4、打发蛋清至拉钩。
5、筛入面粉至蛋黄液，然后拌匀，切勿顺时针搅拌会出筋性
6、打好的蛋清分三次拌入面糊里。
7、倒入蛋糕模震动几下排除气泡。
8、155度预热10分钟，中下层50分钟出炉。
9、出炉后震动排气倒扣过来30分凉后脱模。
10、蛋糕冷却后裱奶油
11、打发奶油，打到出纹路拉钩，有阻力感即可，我用的是蓝风车比较好打发
12、蛋糕中间加水果奶油
13、奶油里加入两滴食用色素后裱花装饰完成。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与猕猴桃、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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