| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里2054千卡 | |||

1、蛋挞皮解冻,将鸡蛋黄,纯牛奶,淡奶油,炼奶,吉士粉,低筋面粉混合,用打蛋器搅拌过筛成蛋挞水。

2、烤箱预热220℃,把蛋挞水倒入蛋挞皮,8成满即可,放入烤箱10分钟后放入蔓越莓干,再烤15分钟即可。我不喜欢太烤过,这个颜色刚刚好!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效;可与干辣椒、桂圆、韭菜搭配;与雪莲果、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、改善视力、养颜等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与番茄酱、西兰花、橙相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效;
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