| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 井式红烧肉-小时候的味道热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡,相当于堆肥119分钟消耗的热量300 | |||||
1、把肉放锅里 加酱油 老抽黄酒 水 和配料一起煮 对 就这么简单 煮到肉烂汁水收起后撒白芝麻 葱花 出锅。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、润肺、化痰止咳等功效；可与高粱、银耳、石榴搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、促进消化、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与猪红、牛小排、膝圆牛肉搭配；与金丝小枣、豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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