| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕麦片 | 克 | 319千卡 | 399千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 紫薯燕麦发糕热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡,相当于排球140分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯去皮已经切块上锅蒸熟
2、蒸熟的紫薯压成泥晾凉备用
3、将紫薯泥和面粉混合
4、用手将紫薯泥和面粉搓匀搓细
5、加入燕麦片，酵母粉和红糖，拌匀
6、加入适量清水用筷子搅拌成粘稠的面团，盖上盖子发酵一小时左右
7、发酵后的面团到两倍大小，冷水入锅，上汽后蒸40分钟，关火后闷3-5分钟，出锅
8、出锅倒扣轻轻一磕就扣出来了
9、切开看看很松软的样子
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、脂肪肝、减肥等功效；可与黄豆、绿豆、虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血、补血等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与牛排、竹笋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
清水的热量1千卡（每100克）；
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