| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 1570千卡 | 654千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 549千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 2697千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 琥珀核桃热量/卡路里4878千卡 | |||

1、剥好的核桃~~真心不易,有没有自动去皮机啊

2、煮开水(不是配方里的水,这个量自己定,能没过核桃即可),倒入核桃仁焯水一分钟去苦味儿。

3、捞出控水沥干。

4、食用油和砂糖称好,熬糖浆。

5、煮化,冒大泡即可,不用熬成拔丝状。

6、倒入核桃沾上糖浆,捞出。

7、另起锅倒油,五成热的时候,倒入核桃炸一分钟,稍微变色就可离火。

8、捞出来倒入平盘,趁热撒上熟芝麻,尽量分散量凉。

9、我是晚上做好,早上装瓶的,这样给孩子出去玩带着做小零食。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、抗癌、美容等功效;可与猪腰、芹菜、芝麻搭配;与山鸡、黄豆、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通便、抗衰老、生津通乳等功效;可与梨、山药、香蕉搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、润肠、预防糖尿病等功效;
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