| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 草莓果酱 | 克 | 538千卡 | 269千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 冰激凌热量/卡路里2139千卡 | |||
 热量2139千卡,相当于打篮球267分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛奶+蛋黄+30g糖搅匀，加热到85度，大约在冒泡的时候关火，放凉备用。
2、淡奶油+10g糖全打发，打出小直角即可。
3、放凉的蛋奶液慢慢加入打发的奶油里单向搅匀，千万别正着搅完反着搅，就一个方向搅匀。一边加一边搅会比较快的搅匀。
4、放进容器，密封好进冰箱，一个小时拿出来搅拌一次，4~5次就差不多了，要是量多要6次以上，不搅动的后果就是有冰渣分离，影响口感，为了甩哈根达斯，不要偷懒哦。
5、冻好的吃法就可以自由发挥了，可以切开做奶砖，可以划成球形搭配水果、果酱、巧克力酱、彩糖、软糖、饼干碎、坚果等等。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与猕猴桃、钙粉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、黄豆、香椿搭配；与味精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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