| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1173克 | 大馅馄饨热量/卡路里2126千卡 | |||

1、先将面粉、盐、水放进面包机里,选面条程序揉面。

2、剁好肉馅放到大小合适的容器里,放入盐、鲜味酱油,还有剁碎的姜末一起搅拌,搅拌过程中一次添加少量的水(大概15-20g)一起搅拌;看水溶进肉馅里了,再加少量的水一起搅拌;加3次水肉馅就基本可以了。

3、剁好杏鲍菇

4、放进拌好的肉馅中,搅拌前先放一点香油在杏鲍菇上,搅拌的时候先搅拌杏鲍菇和香油,拌匀后再和肉馅一起混合搅拌均匀。

5、切碎洋葱。

6、像搅拌杏鲍菇一样,先加一点香油在洋葱上,先搅拌好香油和洋葱后再一起搅拌肉馅直至均匀。

7、这时候面包机应该已经和好面了。醒10分钟左右,取出开始擀皮。注意:为防止面团粘连要撒淀粉。

8、擀好皮了!切成方形,准备包吧!

9、包好的馄饨!

10、我准备的是干贝,也可以用虾皮or干虾仁。

11、还有紫菜,因为是自己家俩个人吃的,我就直接都放到锅里煮了,等水开了就直接下馄饨。

12、切好小香葱。

13、切好香菜。

14、馄饨见滚就可以了,放点胡椒粉、一点点酱油、盐,放入香菜小香葱,再淋上少许香油,香喷喷的馄饨OK啦!

15、香喷喷啊!满满一大海碗!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、润燥等功效;可与芦笋、木瓜、西瓜搭配;与黄豆、首乌、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、抗癌等功效;可与松子、羊肉、玉米搭配;与黄豆、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、止血等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、慢性咽喉炎、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1