| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡,相当于踢键子178分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有的材料，黄油先室温软化，到手指轻按没有硬心
2、黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
3、将熟蛋黄过筛到打发好的黄油里，用刮刀搅拌均匀即可
4、筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉
5、用刮刀把面团揉成团，揉的面团用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏1小时即可
6、冷藏好的面团拿出来，分成一个小剂子，一个是6克左右（也可以大点，随意就好），揉圆放入铺好油纸的烤盘中，用大母指将其按压成扁形，饼干会出现自然的裂缝
7、烤箱先预热160度5分钟，将饼干放入预热好的烤箱里18分钟，表面上色呈金黄色就好
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、大便秘结、补中和血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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