| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1159克 | 清蒸生蚝热量/卡路里661千卡 | |||

1、我买的是我山东乳山同学家的乳山生蚝,由于是清蒸,所以壳要刷干净

2、水烧开后把生蚝放上去煮3--5分钟,看生蚝的大小啦。我买的是三两左右的,我蒸了三分钟。

3、胖胖的大生蚝

4、重点来了,生蚝本无味,所以调沾水就是重中之重啦,放生抽,少许蒜末,多多的番茄碎,多多的小米辣碎,一些柠檬汁(这里用柠檬代替白醋味道更柔和,鲜甜)

5、堆成小山的壳壳

6、山东乳山大生蚝好吃到根本停不下来
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有重镇安神、净化淤血、增强性功能等功效;可与粳米、豆瓣酱、百合搭配;与白砂糖、马蹄、玉米面 相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、马齿苋、五花肉搭配;与鸭肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、降血脂、清热解毒等功效;可与西兰花、西葫芦、茭白搭配;与鳙鱼、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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