| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡,相当于游泳99分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材！1.蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。
2.加入玉米淀粉搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉搅拌均匀！
4.分离好的蛋清分三次加入细砂糖，用打蛋器至大弯勾状态！
5.三分之一蛋清加入蛋黄液上下翻拌均匀，再三分之一蛋清加入蛋黄液翻拌均匀，蛋黄液全部倒入蛋清翻拌均匀，整体放入模具！
2、烤箱预热160度，烤盘加水，放入模具烤100分钟！闷30分钟！放入冰箱冷藏一晚，口感倍加！！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与西红柿、百合、小米搭配；与豆奶、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、调味等功效；
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