| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 冬瓜虾卷热量/卡路里386千卡 | |||

1、第一步准备食材

2、所有辅料切碎

3、虾仁剁泥

4、然后把虾泥肉馅,所有辅料放到一起

5、料酒一勺,鱼露两勺,盐2g,

6、顺着一个方向搅拌均匀

7、木瓜切薄片焯水

8、冬瓜加馅料卷起来

9、卷起来,接缝处朝下压好

10、装盘放到蒸锅蒸10分钟左右

11、一碗纯净水,一勺酱油一勺糖一勺味啉一勺耗油盐3g煮开后加入水淀粉勾成汁

12、然后把汁淋到蒸好的冬瓜卷上就好了?
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、预防动脉硬化、治疗高血压等功效;可与海马、上海青、荷兰豆搭配;与圣女果、果汁、洋葱相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、清热解暑、抗癌等功效;可与银鱼、茶树菇、芦笋搭配;与山竹、鲫鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与牛肋条肉、后腿牛肉、腹部牛肉搭配;与油皮、千页豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、润肠胃、解热毒等功效;可与豆腐皮、扁豆、银耳搭配;与乌梅、杏仁、首乌相克,同食可能会引起不适;
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