| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 蔓越莓焦糖饼干热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于烤面包315分钟消耗的热量150 | |||||
1、白砂糖加入一大勺水，小火熬成焦糖，迅速加入25g热水，摇晃混匀。
2、焦糖浆稍冷后加入植物油和盐，混匀。
3、低筋面粉加入小苏打，混匀后过筛。加入步骤2的混合液体中，用刮刀拌匀。
4、混合后的面团均分成直径约1.5cm的小球。
5、将小面球放在铺有油纸的烤盘上，用大拇指按着一片蔓越莓压扁小面球，变成面饼，周围有自然的裂纹。
6、烤箱180摄氏度预热，把烤盘放入烤箱中层，180摄氏度烤15分钟。放凉后就做成了这款饼干。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、滋阴、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、大便秘结、美容等功效；
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