韩式辣酱红烧带鱼的热量/卡路里_韩式辣酱红烧带鱼的做法

八角 2个、葱适量、盐适量、蒜瓣儿适量、带鱼 500克、料酒一小勺、红烧汁一小勺、白糖适量三勺（看口味）、蚝油适量（看口味）、韩式辣酱适量（看口味）、辣椒段适量、番茄酱适量（看口味）、花椒适量、鸡精适量、鸡蛋一个、米醋适量两小勺（看口味）、姜适量

1、准备配料：葱姜蒜八角辣椒段、花椒粒（忘记拍啦
2、步骤1
收拾带鱼：外面的鳞片刮干净；膛破开、冲洗净、把内脏掏出来，肚子在破开的时候有两层肉膜、要逐一清理。之后像这样切成一段一段的，控干水分、用厨房用纸吸干水、就可以操作了
3、将带鱼段裹上面粉在裹鸡蛋液、热锅烧油，油烧开之后再回一下温度最小火、下入裹好鸡蛋液的鱼段开始煎。（鱼吸干水分就不容易溅油，裹上蛋液也是为了防止溅油，这个方法很管用哦~）
4、煎至金黄，大家放心：裹鸡蛋绝对不会影响炖鱼的口感。都煎好之后捞出，备用、是
起新锅，热锅凉油放入花椒粒出味儿捞出在放八角和葱姜蒜、辣椒、煸香。再放入水
加凉水，（必须是凉水！用温水鱼会变腥！）量大、没过所有鱼即可、再放入料酒、酱油、米醋、盐、糖、红烧汁、韩式辣酱、番茄酱、蚝油盖盖烧开、
5、烧开后放入煎好的带鱼、再放些葱香菜入味儿、盖盖大概三五分钟、待汤汁收好后（如汤汁太多可放些淀粉勾芡）再放入鸡精或味精调味儿即可出锅
6、完成、装盘放入香菜葱丝点缀、
7、色香味俱全
8、哈哈。

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与芦荟、松蘑、双孢蘑菇搭配；与苦苣、香豆腐干、红枣相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、消炎等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、提高智力、治疗高血压等功效；可与北豆腐、牛奶、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；

韩式辣酱红烧带鱼的热量和减肥功效