| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 256千卡 | 533千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 安佳淡奶油 | 克 | 938千卡 | 350千卡 | ||
| 总量 | 1701克 | 草莓巧克力蛋糕热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡,相当于小轮自行车312分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备好各种食材，先将植物油和牛奶混合，然后加入马斯卡彭芝士搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀，再逐个加入鸡蛋，搅拌均匀！打发蛋白，将蛋白打发到干性发泡后和面糊混合！
2、然后倒入八寸模具，震几下震出空气！然后入烤箱170度上下火20分钟（不同烤箱，不同温度）
3、看到这种现象将温度调成140度上下火20分钟（烤箱不同，温度也不同）
4、时间到，马上取出蛋糕！垂直使劲摔一下，摔出气体，马上倒扣在架子上！待蛋糕凉透了，脱模！
5、然后将戚风平均分成三片！第一片上面铺上奶油和蓝莓酱抹平，盖上第二片！抹上奶油，撒上草莓丁，然后再盖上最后一片蛋糕！再抹上奶油！全部刮平后进行装饰！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与韭菜、桂圆、百合搭配；与菠萝、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、滋阴等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰、生津解暑等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与山楂干、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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