蚝油芋泥球-是吃芋头的季节了的热量和减肥功效

1、芋头去皮切大块

2、在高压锅里蒸熟透

3、趁热加入盐和胡椒粉

4、用勺子压碎

5、为了口感更细腻，我把稍凉的芋泥放在保鲜袋里用擀面杖碾碎

6、用手把芋泥搓成团，然后把芋泥球在生粉里滚一圈，拍掉多余的粉。

7、我大约做了肉丸子大小8个

8、起油锅，六成热时，把芋泥球炸成微黄，稍炸一会儿就取出

9、因为芋泥是熟的还是热的，不用炸太久

10、15毫升蚝油、5毫升老抽，10克生粉加一碗水调成料汁

11、入干净的锅里勾芡，把芡汁淋在芋泥球上，可以洒些绿葱花点缀

12、成品一张