江西炒米粉的热量/卡路里_江西炒米粉的做法

带肥猪肉适量、青菜适量、小葱适量、生姜末适量、大蒜末适量、江西米粉（淘宝购买）适量、生抽适量、老抽适量上色、盐适量、鸡精调味、辣椒末适量（不爱吃可不放）、香菇 1-2朵、胡萝卜适量

1、提前把米粉放冷水里泡1-2小时
2、准备好所有食材，把肉切丝，放淀粉，生抽，抓匀，搁置5分钟
3、米粉泡软以后放进开水里闷15-20分钟，想快的可以煮一下
4、煮好后过冷水，然后把水倒掉，待用
5、锅里到油，先把姜蒜辣椒花椒炒香（不喜欢辣椒或者花椒的话可以不放，按个人楼下口味来），加入盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，把肉丝倒入炒至7分熟，倒入胡萝卜丝，翻炒几下在加入香菇，青菜，老抽可以多放点，颜色会好看点（个人口味），现在加入米粉，翻炒几下，加入一点点的高汤（没有用水也行）盖上锅盖焖1-2分钟，在炒几下放入葱就可以出锅了。

青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

江西炒米粉的热量和减肥功效