圣诞雪人蛋糕卷的热量/卡路里_圣诞雪人蛋糕卷的做法

1、
1.准备好所有材料备用，图中没有拍色素，可以用直接买的色素，介意的小伙伴也可以自己制作天然色素
2、在烤盘上垫上油纸，用铅笔画出雪人，将油纸反过来铺垫以备用。
3、将牛奶，色拉油，抹茶倒入奶锅中
4、加热搅拌至抹茶溶解，无颗粒状
5、稍微放凉后，倒入蛋黄中，并搅拌均匀
6、将低筋面粉筛入蛋黄糊中并搅拌均匀，无颗粒状，备用
7、在蛋白中加入几滴柠檬汁，打发蛋白
8、分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡呈现小弯钩状态
9、
9.取一小勺蛋白，滴入红色色素并搅拌均匀，放入裱花带中。（这个过程需要快速一些，其余蛋白先放冰箱冷藏。如果担心操作过慢，也可分两次打发蛋白，以防蛋白糊消泡。）
10、在烤盘上按绘制好的雪人模样挤出蛋糕糊，可以使用多种颜色，区分雪人和围巾，这里为了简单，我只使用了一种颜色。挤好后放入预热好的烤箱170°C,烤1分种定型
11、
11.制作蛋糕糊，取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌好的蛋白蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
12、将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平并震膜
13、放入预热好的烤箱，160°C烤箱中层，烤制20分钟左右即可

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、补水等功效；可与青椒、茼蒿、肥牛搭配；与兔肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、小米、荠菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；

圣诞雪人蛋糕卷的热量和减肥功效