| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 软炸平菇热量/卡路里481千卡 | |||
1、:平菇洗净控干水分。然后将鸡蛋打入盆中。放入盐。吉士粉。淀粉 料酒 (适量)搅匀后将控好水的平菇放入。拌匀。
2:锅内倒入油。油温稍高一点。再将平菇放入锅内炸至酥脆金黄后即可食用。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有舒筋活血、防癌、增强免疫力等功效;可与韭黄、冬瓜、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与明虾、小米、西红柿搭配;与雪莲果、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、宽肠胃、补中和血等功效;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
吉士粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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