无花果夹心磅蛋糕的热量/卡路里_无花果夹心磅蛋糕的做法

1、磅蛋糕部分：鸡蛋恢复室温，打散备用
2、黄油软化到可以轻易按动的状态
3、打发黄油，中高速打发2-3分钟，黄油的颜色变浅，体积增大
4、加入细砂糖和1/3蛋液，中高速打发2分钟；再加入1/3蛋液，中高速打发1分钟；最后倒入剩余蛋液，中高速打发1分钟左右，最后呈现轻盈、细腻的状态。（鸡蛋温度过低，或加入鸡蛋速度太快会导致油水分离）
5、将泡打粉和低筋面粉混合均匀，筛入黄油里
6、翻拌到没有干粉即可
7、磅蛋糕模具防粘：先用黄油涂抹一遍，再撒上一层面粉，倒去多余的面粉
8、无花果竖着对半切开
9、模具里放入2/3的面糊，涂抹平整，切面向下压入无花果
10、再放入剩余的面糊，表面涂抹平整。（想烤出表面平整的磅蛋糕，可以把面糊抹成中间凹，两头凸的形状），放入预热好175度的烤箱，中下层烤40-45分钟，插入一根竹签，拔出竹签若是干净的，蛋糕就烤好了
11、朗姆酒、饮用水混合成糖酒水；磅蛋糕取出后，趁热刷上糖酒水，冷却后用保鲜袋密封好，冰箱冷藏过夜

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、西红柿、荠菜搭配；与牛奶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、止咳等功效；

朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；

无花果夹心磅蛋糕的热量和减肥功效