| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 冰花锅贴热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡,相当于网球241分钟消耗的热量360 | |||||
1、韭菜提前洗好晾干水，这样好包，鸡蛋打散成蛋液，热锅倒油（有一定要多这样煎出来的蛋又香又脆）油很热很热的时候下蛋液，轻轻滑动蛋液成碎蛋花。鸡蛋炒到呈金黄色的时候出锅。
2、豆干切碎，韭菜切碎，和鸡蛋搅在一起。先放香油拌匀，然后放十三香老抽和生抽，盐最好要包的时候再放，先放盐韭菜容易出水，不好包。
3、面要开水活，最好软一点，然后擀成饺子皮，如果嫌麻烦可以买现成的饺子皮，然后像包饺子一样包起来（不要包两头）
4、不粘锅抹油，放包好的锅贴煎至发黄，然后倒入3/1的水加盖盖住。调小火。
5、水干后，放入淀粉水。盖上盖，等水收干即可
6、韭菜的容易熟，肉馅的可能要多加几次水
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、保护血管、治疗高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
