| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 葱花鸡蛋玉米饼热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于做作业558分钟消耗的热量108 | |||||
1、把鸡蛋打散加盐，葱搅拌均匀再加玉米粉搅拌均匀即可。热锅下油七成热放入转动平底锅等一面黄了翻面煎。两回煎两次就行了。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、冠心病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与小米、肥牛、苋菜搭配；与菠萝、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、抗菌、滋阴补阳等功效；
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