| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂花 | 克 | 2千卡 | 107千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 桂花酒酿丸子热量/卡路里1216千卡 | |||

1、糯米粉加热水和成团。

2、搓成小丸子,盆里加点糯米粉防止粘黏。(留下一次需要的量,多的可以放冷冻)

3、锅里加水,选择“蒸煮”功能,启动电饭煲。

4、鸡蛋打散。

5、水开后,放入丸子。

6、加入冰糖。

7、加入洗干净的枸杞子。

8、丸子煮至浮起。

9、鸡蛋缓缓倒入。

10、加入桂花。

11、结束程序,加入酒酿。
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、暖胃、散寒等功效;可与菊花、豆腐、糯米搭配;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、延年益寿、舒筋活血等功效;可与枣、桂花、葡萄搭配;与鸡肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、润肺止咳、清热除火等功效;可与草莓、石榴、高粱搭配;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、抗脂肪肝、益精明目等功效;可与桑葚、银耳、桂圆搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与北极虾、银鱼、青椒搭配;与鹅、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;
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