| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 抹茶红豆戚风热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡,相当于砍柴134分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料
2、蛋白和蛋清分盆装，在蛋黄中加入20g 细砂糖，手动打蛋器混合均匀。接着
加入牛奶几乎混合均匀，最后加入橄榄油混合均匀。
3、低粉和抹茶粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀。
4、接着加入红豆混合均匀。
5、剩下的60g 细砂糖分三次加入蛋清中。
6、第一次加入细砂糖打发至起大泡泡，加入几滴柠檬汁。
7、蛋清打发至能提起尖尖状。
8、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
9、然后将蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀，倒入模具中轻轻震两下。烤箱预热150度30分钟。烤好之后冷却脱模。
10、抹茶红豆戚风
11、抹茶红豆戚风
12、抹茶红豆戚风
13、抹茶红豆戚风
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、改善睡眠等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与金桔、空心菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、润肺利咽等功效；可与圆生菜、香椿、辣椒搭配；与茶叶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、止咳、健脾等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与橘子、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
