| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 芝麻红薯粒热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡,相当于电工195分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备红薯3个，白芝麻适量。
2、将红薯洗净入锅蒸熟。
3、在等待红薯蒸熟的期间，炒熟白芝麻。白芝麻变色，噼啪嘣起即是熟了。
4、将炒熟的白芝麻平铺在盘中，等待晾凉。
5、将蒸熟的红薯压成泥状。
6、红薯泥搓成大小均匀的圆球。
7、将红薯球放入装满芝麻的盘中滚动，直至沾满芝麻。
8、出盘整形。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、防癌、减肥等功效；可与猪小排、水芹菜、猪排搭配；与梭子蟹、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、预防高血压、降血压等功效；可与枸杞子、桑葚、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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