| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 萝卜糕热量/卡路里1659千卡 | |||

1、白萝卜洗干净切丝

2、腊肠切粒,瑶柱洗干净拍碎;虾米洗干净

3、瘦肉用料理机做出肉末!

4、开火烧锅;先炒腊肠;肉末;瑶柱虾米!炒至半熟起锅备用!

5、在开火;下油炒萝卜;炒至出水后;加入刚刚炒好的肉馅;下盐;糖;调味,

6、加入水;水和材料齐平就可以了!

7、在萝卜馅在焖煮的时候;可以开面糊;粘米粉和水的比例是2:1,但失败的经验告诉我根据面粉的受水程度决定水的用量是最好的;开面糊时不要一下子把水全部倒入;先到一半;开能粉搅拌开;不行在加入水;至到面糊成黏稠状态为止!

8、等萝卜肉馅煮至水快干的时候;转小火倒入面糊;翻炒2-4分钟;

9、使每根萝卜丝都沾上面糊;

10、倒入容器中!因为要加入面粉;个人认为比正常炒菜时味道要咸一点比较好第四步:隔水蒸1小时!装萝卜糕的容器最好事先涂抹油;方便脱模!这样就完成了一道美味的萝卜糕了;吃不完放冰箱;想吃的时候拿出来煎一下也很好吃!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、帮助消化、促进消化等功效;可与圆白菜、香干、千张搭配;与菠萝、黄瓜、木耳相克,同食可能会引起不适;
干虾仁的热量48千卡(每100克);具有防心肌梗死、补肾壮阳、提高性功能等功效;可与丝瓜、油菜、豆苗搭配;与柿子、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、清热润燥、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、通血脉、益精强志等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、润燥、滋肝阴等功效;可与黑木耳、白菜、大蒜搭配;与羊肝、雪梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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