| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 7千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 鱼头豆腐热量/卡路里884千卡 | |||

1、鱼头洗干净用生姜。料酒。少许盐腌制20分钟。

2、利用鱼头腌制的时间,豆腐切块。放入盐水浸泡。这样豆腐不容易碎。

3、准备好蒜。姜。大蒜叶

4、开中火。鱼头沥干水。倒油,放入生姜,大蒜。鱼头放入锅里煎。待一面煎黄。翻面煎。

5、两面煎的差不多了。洒一些黄酒,煮一会。再放入开水。先大火煮饭分钟。再转入小火慢煮,煮到鱼汤发白。

6、再将在放盐,豆腐放入锅内。稍煮一会。尝尝咸淡。

7、放入大蒜叶。

8、可以起锅啦。放入芹菜做摆设。亲们可以放香菜哦
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有延缓衰老、增强性欲、预防心脑血管疾病等功效;可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配;与西红柿、毛豆、山楂相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、祛湿、平肝降压等功效;可与牛肉、牛腩、西瓜搭配;与鸡胸肉、蛤蜊、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清热润燥、清洁肠胃、降血脂等功效;可与鲤鱼、绿茶、北极虾搭配;与比目鱼、猪血、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、增进血行、发汗解表等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、强身体、解诸毒等功效;可与排骨、玉米面、洋葱搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1