| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 果仁菠菜热量/卡路里399千卡 | |||

1、食材备齐。

2、菠菜洗净切好,锅中烧热水,水开后点一滴油放少许盐,将菠菜放入水中烫熟。

3、将菠菜捞出,放入冰水中冷却。

4、锅中放适量西王葵花籽油,油热后放入花生米,小火翻炒。西王葵花籽油口感清淡少油烟,特别适合煎炸食物。

5、炒至花生微微变色即可,因为油温过高导致花生温度高,余温会继续改变花生的状态。

6、大蒜切末放入碗中,用少许米醋浸泡2分钟后,浇在摆好盘的果仁菠菜上,再滴少许香油。

7、酸甜清香。

8、美味
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、抗衰老、清咽止咳等功效;可与毛豆、粳米、菠菜搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、抗衰老、防治痔疮等功效;可与鸡蛋、猪血、冬瓜搭配;与黄豆、乳酪、韭菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、改善肝功能等功效;可与五花肉、玉米面、莴笋搭配;与鸭肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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