| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 培根香菜卷热量/卡路里1654千卡 | |||

1、先把所有会用到的菜菜洗净备用,鸡蛋2个打入碗里,打散。

2、平底锅抹上少许油,将鸡蛋摊成蛋皮。

3、培根直接入锅内煎熟。

4、豆腐皮切成合适的长条,入沸水中小煮一下。

5、煮好的豆腐皮入冷水中过一遍,捞出滤水备用。
6、培根、胡萝卜和鸡蛋皮都切成丝。

7、把豆腐皮摊在菜板上,一端放上准备好的菜菜,卷起。

8、用小葱烫一下,用来捆扎豆腐皮卷,然后摆在盘中。吃的时候准备好自己喜欢的蘸料,我今天用的主要是黄豆酱,吃的时候蘸一下味道很棒呢。
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养胃、清热润肺、止咳消痰等功效;可与猪肉丁、猪后腿肉、猪腱搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、肥牛、小米搭配;与茶叶、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、祛寒等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、增强免疫力等功效;可与大米、鲈鱼、西兰花搭配;与山楂干、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有减少骨丢失、防止血管硬化、养颜等功效;
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