麻婆豆腐的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、治疗高血压、清洁肠胃等功效；可与瓠瓜、鳙鱼、泥鳅搭配；与比目鱼、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、有利于生长发育、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解热毒等功效；可与枇杷、柿子、紫菜搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、温中止呕等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、消食理气、保护肝功能等功效；可与粳米、醋、洋葱搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；