| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平鱼 | 克 | 703千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 家熬平鱼热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于小提琴281分钟消耗的热量150 | |||||
1、平鱼洗净控干
2、热锅放油，放花椒，爆香，沾薄薄面粉，放鱼
3、将鱼两面煎至金黄（煎透去腥）
4、放入所有鱼
5、倒入葱姜蒜红辣椒
6、三分之一罐啤，盖盖稍闷
7、少许醋和老抽、面酱
8、温水没过鱼
9、轻轻抬一下鱼，免粘锅
10、放少许糖和适量盐
11、盖盖，大火，收汁
12、小火，出锅
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有补胃益精、预防癌症、延缓衰老等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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