| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 双拼肉丁热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡,相当于小提琴642分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉、鸡肉切丁
2、加酱油、料酒、老抽、干辣椒、蒜末。
搅拌，腌制。
3、在腌制的空挡，清洗尖椒或柿椒。
（用什么辣椒，看你自己的喜好，可以选择辣度不同的辣椒。）
4、切。（怎么切都行，块、片、丝、丁。）
5、热锅冷油，加盐，倒入肉丁。
6、在肉丁表面基本变色，肉丁半熟的时候，倒入辣椒。
7、熟，出锅。（在炒的过程中，可以再加点料酒，白糖少许 提味。如果觉得肉的颜色不够深，可以加酱油或老抽；或者直接在腌制的过程中调好味道。）
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与银耳、蕨菜、大蒜搭配；与刀豆、牛排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、调月经等功效；可与栗子、油菜、茶树菇搭配；与鲍鱼、基围虾、李子相克，同食可能会引起不适；
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