| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 177千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 老面一次发酵奶油奶酪土司热量/卡路里2723千卡 | |||
 热量2723千卡,相当于柔道272分钟消耗的热量600 | |||||
1、把老面撕碎扔去面包机内
2、放入奶油奶酪
3、放入蛋清
4、放入白糖
5、再倒入淡奶油后，高筋面粉倒上面，最后再放好酵母
6、启动面包机，开启揉面程序
7、揉面到15分钟就可以达到扩展阶段了，这时候我是把面团取出倒入植物油和盐后，把面团再次撕碎扔面包机内的。这是揉到完全扩展阶段后的面团，现在是冬天…扔在面包机内松弛30分钟。
8、原本松弛三十分钟的，结果带孩子一不小心就松弛了45分钟，这是松弛后的面团
9、分三份面团后，擀卷入模发酵，现在天气冷，我是盖好土司盖后，放一个温度计在烤箱内，把烤箱温度调整到30℃左右发酵的。
10、发酵到八分满的时候预热烤箱180℃上下火，预热好后土司盒放中下层转上下火165℃，烤32分钟
11、时间一到取出脱模
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚损、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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