| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼籽 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 黄鸭叫鱼籽火锅热量/卡路里1455千卡 | |||

1、热锅凉油放姜片蒜瓣小火煸香

2、放入鱼籽鱼泡中火煸至金黄色

3、煸好的鱼籽放入火锅盆

4、将黄鸭叫煸至金黄色

5、豆瓣酱,花椒,干辣椒段小火炒出红油

6、放入排骨汤,加入盐,生抽,老抽煮滚

7、浇在黄鸭叫上放入葱花,红辣椒,平菇

8、紫苏必不可少的啊,电磁炉加热越吃越鲜哦

9、鲜嫩的鱼肉,金黄色的鱼籽,肥美的平菇,大块的排骨,赶快吃起来吧
鱼籽的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进发育、增强体质、乌发等功效;与酸奶相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、延缓衰老、延长寿命等功效;可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、促进消化、帮助消化等功效;可与羊排、茄子、海虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、增加食欲、预防高血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、促进消化等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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