| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 羊肉包子热量/卡路里2341千卡 | |||
 热量2341千卡,相当于郑多燕390分钟消耗的热量360 | |||||
1、和面。高筋面粉和低筋混合，加入适量温水、酵母、牛奶，揉成面团，揉和十分钟，放到温热的地方，盖好，醒面一个小时。
2、做肉馅。醒面的同时，羊肉切丁剁碎，适当放些羊肥油，这样蒸出来汤汁多。
3、做素馅。胡萝卜切碎丁，洋葱切丁，碎盐略腌，用纱布挤出水分备用。葱姜蒜切碎丁。
4、拌馅。素馅和肉馅拌匀，加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒、十三香、小磨香油适量。
5、整面。面发酵好之后（大概1-1.5小时），揉面10-15分钟，揉成长条。
6、包子皮。切面团，擀面皮。注意面皮要中间厚两边薄。
7、包包子。面皮中间放馅料适量，包好。
8、包好的包子。
9、上蒸笼。蒸笼先放热水烧开，再放包子（这样不容易沾笼屉）。
10、大功告成！大火蒸8-10分钟，转小火8-10分钟，即可！小心汤汁馅烫嘴（别问我是怎么知道的
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；可与基围虾、北极虾、红枣搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、解毒生津等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、圆白菜搭配；与柚子、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、增加食欲等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、散寒等功效；
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