紫薯一口酥的热量/卡路里_紫薯一口酥的做法

1、准备好食材
2、黄油处理成小块，室温软化
3、鸡蛋打匀
4、将低筋面粉和糖粉混合过筛
5、加入黄油，分次倒入所需鸡蛋液，并用刮刀搅拌均匀
6、用手揉成面团，放进冰箱冷藏半小时
7、面团冷藏过程中，可准备馅料。紫薯煮熟，去皮捣碎，用黄油和糖炒一下，喜欢奶味的可以加奶粉。（这里炒紫薯用到的黄油、糖、奶粉的量都是分外根据个人口味加的，不列在上述食材重量内。炒一下馅料更有味道）
8、取出面团，在面团下垫一层保鲜膜，将面团擀成长方形薄片。紫薯馅搓成长条放在面片上
9、将面片连同馅料卷起，可借助保鲜膜顺势卷起面片
10、切成小块放入烤盘，一般烤盘需垫油纸
11、在表面刷一层打散的蛋黄液，撒上白芝麻
12、烤箱预热，上下火160℃烤7分钟，转上管120℃下管150℃烤5分钟，烤至表面金黄即可。（温度、时间根据自家烤箱脾性调整）
13、趁热吃，冷却后可密封罐保存。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、舒缓肝气等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与圆生菜、玉米、桂圆肉搭配；与鹅肉、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与辣椒、生菜、青椒搭配；与雪莲果、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；

紫薯一口酥的热量和减肥功效