| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 玉子烧热量/卡路里350千卡 | |||

1、准备好材料,工具

2、所有材料倒入打蛋盆

3、用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒

4、锅里倒入少量油,刷匀称后,多余的油倒回碗里。

5、倒入三分之一蛋液,如果起泡的话,用筷子敲击几下。

6、用铲子把蛋饼卷起来,不要盛盘。

7、再倒入蛋液,反复2次。

8、反复三次,软嫩的玉子烧就好了。

9、切开后配上你喜欢的酱汁就好了,当然不放酱汁也可以的

10、当然也可以在蛋液种加入肉馅,变成肉馅厚蛋烧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、干辣椒、玉米搭配;与菠萝、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配;与红糖、菠萝、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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