| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 五彩年糕热量/卡路里658千卡 | |||

1、所有食材准备好,(因为我这没有买到黄椒所以用胡萝卜代替了)葱只需葱白部分。

2、年糕切丁后用沸水泡着,红椒黄椒青椒香菇葱白切丁蒜剁碎,将所有食材放入沸水。

3、倒油五成热,炸葱蒜再放年糕和其他的食材,放调料后小炒下装盘。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止虚汗、健脾养胃等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、祛风湿、健胃等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、基围虾搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、镇痛、帮助消化等功效;可与鸡翅、苦瓜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、提高免疫力等功效;可与芹菜、牛肉、马蹄搭配;与北极虾、鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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