| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 拔丝芋头热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于网球92分钟消耗的热量360 | |||||
1、芋头去皮放水里泡一会
2、然后切成小丁块
3、然后加入淀粉
4、沾匀
5、锅里加入油
6、然后烧开
7、加入芋头炸
8、炸至金黄
9、锅里加入油加入白糖
10、然后炒至糖化
11、然后加入炸过的芋头
12、加入盐
13、快速炒匀，把每一块芋头沾上糖
14、看炸好的
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增进食欲、洁齿防龋等功效；可与牛肉、芹菜、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、治疗便秘等功效；
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