| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清炖羊排热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于堵缝隙22分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材，羊排和萝卜清洗干净
2、为了保持羊排的鲜味，大料一定不要多放，葱切段，姜用刀拍一下
3、将所有的适量放入砂锅中，加适量凉水
4、不用盖砂锅盖，开后加入适量料酒，不断的用勺子把砂锅中的浮沫撇出来，一直到撇干净为准，大约要开锅7–8分钟的时间
5、加入白萝卜和食盐，盖上砂锅盖，小火炖大约半小时(一定要放点萝卜，可以增加羊排的鲜味，也可以加点黄芪)
6、盛入碗中，鲜美的羊排就可以开吃了
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与豆腐干、腐竹、羊肉搭配；与菠萝、黄瓜、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、减肥等功效；可与腑肋牛肉、芦荟、牛腱子肉搭配；与苦苣菜、金丝小枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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