| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 1164克 | 一老一小套餐热量/卡路里1259千卡 | |||
1、西红柿切粒,虾去壳开背切小粒,香葱切粒备用
2、鸡蛋打散,放入虾,入油锅滑熟
3、煮面条,烫青菜,捞碗备用
4、刚才炒鸡蛋打锅不用洗,加油,放入西红柿炒成酱汁,放入鸡蛋,淋上淀粉水,葱粒,出锅淋在面上。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、茼蒿、洋葱搭配;与地瓜、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、帮助消化、抗衰老等功效;可与蜂蜜、鸡蛋、西兰花搭配;与黄瓜、冰棍、鱼干相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、催乳、缓解神经衰弱等功效;可与韭菜花、枸杞、藕搭配;与荷兰豆、乌鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、促进消化、消脂减肥等功效;可与猪肝、海带、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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