| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芡实 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 134千卡 | 89千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 健脾益胃的椰汁芡实煲热量/卡路里422千卡 | |||

1、香菇提前浸泡变软,切粒.浸泡的水留着,待用.

2、砂锅加热,倒入植物油,继续加热,放进切成片的蒜头与香菇爆至表面呈金黄色.

3、把芡实与莲子放进砂锅炒至表面收紧.

4、放入胡萝卜翻炒均匀.

5、加入浸泡香菇的水.

6、盖上锅盖,中火煮至沸腾,继续煮十分钟.

7、倒入一瓶椰子汁,调入盐.煮至收汁即可.
芡实的热量144千卡(每100克);具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带等功效;可与鸡胗搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、治疗高血压、抗癌等功效;可与榛子、红枣、豆浆搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降血压、降血脂等功效;可与猪肉、莴笋、豆腐搭配;与鹌鹑蛋、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效;可与香菜、鳕鱼、大米搭配;与柚子、红枣、茄子相克,同食可能会引起不适;
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