老干妈爆排骨的热量和减肥功效

1、主要食材准备好

2、辣椒切片备用

3、排骨洗干净，入沸水锅中汆水后捞出，控干水份

4、将排骨放入碗中，加入料酒，葱段，姜片，放入蒸锅蒸约20分钟后取出

5、去除葱段和姜片

6、锅烧热，倒入油

7、放入青红椒炒，稍微翻炒几下

8、再加入老干妈豆豉炒出香味

9、将排骨放进去，蒸排骨的汁水也一起倒进去，翻拌均匀

10、盖上锅盖焖至稍微收汁

11、开锅，加入盐，鸡精，胡椒粉炒匀，淋入香油

12、翻拌均匀即可出锅