| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 豆沙毛毛虫面包热量/卡路里1610千卡 | |||

1、将我编写的配料表按顺序放在面包机里,我没有把每种配料先都称出来,再放一起,而是直接把面包机放材料的内胆放在了秤上,每称一种归零在称下一种,本人太懒,不想洗太多盛具,况且材料多一克少一克也不会太碍事。放酵母的时候,在面粉中间挖一个洞,把酵母放中间。

2、把材料称完之后就可以放到面包机中让它去搅拌了,这是我们就可以准备黄油了,将黄油切成薄片,等面粉材料全部搅拌好之后十多分钟吧,就可以把黄油放进去了。然后就不用管了,静静等待面包机发酵成功的信号。

3、面包机发酵完毕之后,把发酵好的面团拿出来,发酵好的面团一般不沾手,但是最好还是用一点面,在面垫上铺薄薄的一层。

4、揉面,揉两分钟左右吧,然后分成几个小面团,我分了四个。

5、把小面团用擀面棒擀开,将豆沙挤在上边,这个看个人喜好,但是最好不要太多。

6、这一步就是把豆沙包住,包的时候用包烧麦的方法,原谅我忘记拍图了,就是把所有的边都弄到一起,只要馅儿出不来就行。

7、接下来擀开,擀的时候,把包豆沙的那边朝上,擀成椭圆形,用小刀均匀的拉出平行线,最好偏一点。

8、然后将擀好的,拉好口的面包胚放到烤盘上,我这次选择了在烤箱中二次发酵,40℃,烤箱下边放水保持湿度,30~40分钟。

9、发酵到1.5-2倍大的时候,取出来,刷蛋液。

10、成品,哈哈,挨得有点太紧了。

11、这是之前做的。

12、这是尝鲜图。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、美白、防治近视等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与钙粉、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与小米、西红柿、苋菜搭配;与茶叶、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、杀菌等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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