| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1077千卡 | |||

1、用盐抹在整颗柚子表面,搓掉外皮的蜡,再用削土豆皮的工具削下一片片柚子的黄色外皮(越薄越好),接着把削下来的黄色外皮放入清水中浸泡(水里可加点盐)半小时,然后拿出切成3cm左右的小细丝,如上图。

2、在第一步浸泡削下的黄色外皮那半小时里,可以拿碗去清理柚子肉啦!顺手掰的越碎越好。我买的是红柚,白柚也一样哦。看着柚子肉,好想吃掉啊……

3、把浸泡过的已经切成丝的柚子外皮放入沸水中焯至软(10分钟左右),盛出。这一步是为了再次去除一些苦味,也更清洁。你会发现这个水真的超级苦。是不是降火的话,喝这个最好呢~

4、掰好的柚子肉和焯水后盛出的柚子皮,是不是感觉人生都跟着美好起来了?

5、找一口干净的锅,放入柚子肉和焯好的柚子皮,以及适量冰糖(看个人口味)。加入刚好盖过食材的清水,开火煮。先大火煮开,然后调小火,1小时左右。这期间尽量别离开,因为要不断翻动锅里,防止粘锅。可以看点视频或边听歌边照看喔

6、1小时过后,如上图。哎,就这样看着一锅柚子变成了一个锅底那么点儿。不过这也预示着你大功告成啦!

7、盛出煮好的柚子,晾至冷(还剩一点温度也行),加入蜂蜜两勺(根据个人口味,喜欢蜂蜜味可以多加)。上图是加完蜂蜜后的。想吃,想吃~~

8、找一个密封性好的罐子装起来吧!然后放入冰箱冷藏,3天后就可以试喝啦~慢慢喝,再过些天,应该口味更佳。

9、冲泡好的蜂蜜柚子茶,自己做的很清爽哟~就像泡其他茶一样,记得水温别太高。60~80摄氏度最好。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有关节痛、促消化、降血糖等功效;可与鸡肉搭配;与梭子蟹、胡萝卜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与黄瓜、牛奶、胡萝卜搭配;与洋葱、螃蟹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、解毒、养阴生津等功效;可与银耳、草莓、白果搭配;
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