西湖牛肉羹的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补中益气、强筋骨等功效；可与南瓜、香芋、芋头搭配；与红螺、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；

鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止咳、慢性咽炎等功效；可与桂圆肉、银鱼、黄豆搭配；与地瓜、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃醒脾、消食下气等功效；可与羊排、黄豆、羊肉搭配；与猪里脊肉、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；