| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 黄瓜西红柿蛋花汤热量/卡路里172千卡 | |||

1、鸡蛋在碗中打散,黄瓜、西红柿去皮切片。

2、锅中水烧开,将西红柿和黄瓜放入烧开,再将蛋液边搅拌边倒入。

3、取一个汤碗,放入猪油、味精和白胡椒粉,将煮开的汤倒入,撒上葱节。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、减肥强体等功效;可与鱿鱼、黑木耳、醋搭配;与白菜、火龙果、菜花相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗衰老、清热生津等功效;可与芥蓝、西葫芦、豆腐搭配;与香菇、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与小米、干贝、紫菜搭配;与茶叶、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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