| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 香橙面包卷热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于手风琴433分钟消耗的热量108 | |||||
1、用料
2、将面团料除黄油外倒入大碗
3、继续搅拌至拉膜
4、放入大碗，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
5、取出，排气，滚圆，松弛15分钟
6、擀成16X22厘米的长方形
7、翻面，均匀地铺上糖渍橙皮丁，轻轻压平
8、沿长边卷起，捏紧收口
9、切成4等分
10、切口向上，放入纸模，进行最后发酵
11、面团再次长至2倍，表面刷蛋液
12、撒上杏仁粒
13、放入烤箱，中层，上火170度，下火180度，烤18-20分钟
14、表面金黄出炉
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、调整胃肠道等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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