| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 黑木耳拌西瓜皮热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于挖煤15分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：西瓜皮、黑木耳（已泡发）
2、将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。
3、捞出待用。
4、捞出待用。
5、将西瓜皮清洗一下。
6、将西瓜皮清洗一下。
7、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
8、随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中。
9、焯开，捞出。
10、焯开，捞出。
11、用凉水过凉。
12、用凉水过凉。
13、接着，将过凉好的黑木耳控干水分。
14、接着，将过凉好的黑木耳控干水分。
15、合入切好的西瓜皮。
16、合入切好的西瓜皮。
17、然后，加适量的盐。
18、然后，加适量的盐。
19、加适量的鸡精。
20、加一勺半白糖。
21、加一勺半白糖。
22、加适量的白醋。
23、调味拌匀，即成。
24、调味拌匀，即成。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与绿豆、鳝鱼、芹菜搭配；与鲷鱼、山竹、羊排相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗肿瘤、治便秘等功效；可与海蜇头、圆白菜、竹笋搭配；与鸭翅、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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