| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炸酱热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于冰上钓鱼1270分钟消耗的热量120 | |||||
1、原材料
2、小葱切细，大蒜、姜切成末
3、尖椒、红柿子椒切成小颗粒
4、胡萝卜、茄子、杏鲍菇切成颗粒
5、五花肉切成颗粒
6、豆瓣酱剁细
7、菜籽油入锅烧至没有泡沫
8、放入花椒炸后，花椒捞出不要
9、放入五花肉煸炒至出油
10、放入豆瓣酱、黄豆酱煸炒
11、倒入尖椒末、红柿子椒末煸炒
12、倒入胡萝卜颗粒、杏鲍菇颗粒、茄子颗粒煸炒
13、放入花生碎、小葱翻均匀
14、倒入一小碗水，煮10分钟，边煮边翻均匀
15、出锅了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、利二便等功效；可与蘑菇、南瓜、白菜搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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